17 diciembre 2012

TOSTAS DE FOIE CON MANZANA Y QUESO DE CABRA CARAMELIZADO

Lo se . . . me encanta el queso de cabra y soy muy pesada con la mezcla dulce-saldo, que se le va a hacer, cada uno tiene sus defectos ! ! !



Pero las cosas como son, están buenisisisimas . . .

12 diciembre 2012

CUMPLEBLOG Y . . . LA MEJOR TARTA DE QUESO DEL MUNDO MUNDIAL

Un año ya ! ! !

Y para celebrarlo y también el cumple de mi padre, he hecho . . .  LA TARTA DE QUESO.



Si, si y con mayúsculas . . . es la TARTA DE QUESO más impresionante que he probado.

Es una  New York Cheesecake a la que tenía echado el ojo desde hacía tiempo, pero no me había decidido a hacerla hasta el otro día . . . error, pero nunca es tarde ! ! !

La he tomado prestada de La Receta de la Felicidad, un blog supercreativo, con fotos que ya me guataría a mí, que sigo habitualmente y que no te deja indiferente, no dejéis de visitarlo ! ! !

Necesitamos . . . 

05 diciembre 2012

UNA TARTA . . . HECHA REGALO

No me lo puedo creer . . . por fin tengo un huequito para dedicarle a mi blog, que difícil es con tantas cosas por hacer y tan poco tiempo ! ! !





Tenía muchas ganas de hacer esta tarta tan vistosa, aunque voy a confesar que tenía mis dudas de que fuese a quedar bien.

En realidad es mucho más sencillo de lo que parece, necesitamos . . .

Bizcocho de Vainilla (cantidades adaptadas para 4 huevos en molde de 20cm de diámetro)
Bizcocho de Vainilla igual que el anterior al que he añadido 200gr de cocholate postres fundido.
Ganache de cocholate negro
Almíbar de Vainilla
Fondant  y Buttercream de Vainilla coloreado para decorar