De pueblo... sí, sí, soy más de pueblo que los ababoles (amapola silvestre en pueblerino... y sí, existe el palabro, puedes comprobarlo).
Tanto es así, que tengo 2 pueblos, el que me ha visto crecer en Andalucía, Arcos, precioso inicio de la Ruta de los Pueblos Blancos de la Sierra Gaditana y, algo más modesto, pero no por ello menos importante para mi, al que vuelvo cada verano a disfrutar de sus fiestas en familia. Este último se encuentra ubicado en La Ancha Castilla, concretamente en la provincia de Cuenca, donde es típico degustar este manjar, El Alajú, que hoy os enseño.
