Tengo que reconocer que existen muchas versiones por la blogosfera, me atrevería a decir que la mayoría de blogs dedicados al mundo repostero tienen alguna receta de estos pequeños bocados.
Yo he querido hacer mi propia versión y el resultado nos ha encantado, sobre todo el bizcocho . . . superesponjoso y suave, ummmmm, que rico ! ! !
Una vez mi madre me dijo . . . pues fulanita (ahora no me acuerdo quién) hace el bizcocho de toda la vida con galletas maría molidas en lugar de harina y dice que está buenísimo. Todavía no he probado a hacerlo, así que no os puedo corroborar la teoría.
El caso es que aquellas palabras se me quedaron grabadas y cuando pensé en hacer estos cupcakes, no lo dudé . . . cupcakes de vainilla, sustituyendo parte de la harina por chips ahoy y a ver qué pasa ! ! !
El resultado es el que veis . . .
