SÁNDWICH THINS DE TERNERA CON BRIE, FRAMBUESA, RÚCULA Y ESPINACAS

Mi hermanita se ha lucido con el nombre . . . no me digáis que no entran ganas de comerte hasta la última letra, jajaja ! ! !

He tenido que recurrir a la experta creativa porque no me daba pá más el coco, eso si, la receta es mía . . . sólo míííííííiííííííííiaaaaaaaaaaaaaa.

¿Quién dijo que un aperitivo no puede ser sano?

COUS COUS . . . CON SABOR A BESO

Desde que era pequeña siempre he oído en mi casa miles de refranes populares . . . qué se le va a hacer, somos una familia muy refranera ! ! !

Uno de estos refranes da hoy nombre a este plato, porque ¿Quién no ha escuchado alguna vez eso de . . . uvas con queso saben a beso? Jajaja.

Pues eso, hoy os traigo un fantástico Cous Cous que lleva entre sus ingredientes queso curado y uvas . . . sabores que, para mí, casan a la perfección y como el Cous Cous tiene su origen en el mundo árabe, he pensado que un toque de almendras tostadas y dátiles le irían que ni pintao ! ! !

GALLETITAS DE ROQUE CON BACON Y DÁTILES

Algo salado para variar, aunque con forma de galleta que tampoco hay que salirse mucho de las costumbres reposteras ! ! !

Totalmente improvisadas para el picoteo de la noche del sábado, que no puedo presentarme en casa de mi cuñada con las manos vacías  ! ! !
Normalmente llevo el postre, pero no penséis que no hago cositas saladas, que le doy a todos los palos . . .

TOSTAS DE FOIE CON MANZANA Y QUESO DE CABRA CARAMELIZADO

Lo se . . . me encanta el queso de cabra y soy muy pesada con la mezcla dulce-saldo, que se le va a hacer, cada uno tiene sus defectos ! ! !

Pero las cosas como son, están buenisisisimas . . .

EMPANAPIZZA ? ? ?

Empana . . . qué ? ? ?

Ja,ja,ja . . . Empanapizza

Que no, que no me he vuelto loca, aunque tengo que confesar que ya falta menos . . .

Es un invento que salió del horno de mi cocina hace unos días.

Me sorprendió bastante el resultado, no se cómo no lo había hecho antes . . . eto ta de mueeeeeeettttteeee ! ! !

Te gusta el hojaldre ? ? ?
Te gustan las pizzas ? ? ?

Si la respuesta ha sido si a las 2 preguntas, sin duda esta receta te va a conquistar.

EMPANADA DE DÁTILES Y BACON

Dátiles y bacon . . . uuummmmm, la mezcla perfecta ! ! !
Y si además hacemos trío con hojaldre . . . impresionante ! ! !

Me parece que esta es mi empanada favorita . . . claro que a mi la mezcla dulce-salado me vuelve loca ! ! !

Necesitamos . . .

ENSAIMADAS DE POLLO Y QUESO

Me encanta el hojaldre . . . es uno de mis puntos débiles . . . uno de tantos ! ! !

Estas ensaimadas son ricas, fáciles y muy rapiditas de hacer.

Son las preferidas de mi cuñado así que . . . va por tí Chico . . . pá que aprendas a hacerlas ! ! !

BREUAS MORUNAS

Me encanta la gastronomía árabe, el hecho de que usen frutos secos, pasas, orejones y especias hace sus platos muy atractivos y si hablamos de su repostería ¡ya ni os cuento!

De momento yo me voy a lanzar con algo sencillito, para que no digáis que no os lo pongo fácil, jajaja.

La receta es de mi cuñada, las ha hecho en varias ocasiones y me gustan tanto que el otro día que ella no estaba para hacérmelas, entré en su casa a hurtadillas (es mi vecina) y rebusqué en los cajones de su cocina hasta que di con... ¡su tesoooroooo!

Fue un atraco a mano armada en toda regla, lo que yo no sabía es que tiene una libretilla-recetario numerada y con índice y todo... que bien organizada, fue muy fácil encontrar la receta.

Bueno en realidad la llamé para preguntarle la receta y me dijo de la existencia de la libretilla, así que fue un robo consentido, jajaja.

PAQUETITOS DE QUESO DE CABRA CON CONFITURA DE PIMIENTOS ROJOS

Para los amantes del queso de cabra y la mezcla dulce-salado... estos paquetitos no os dejarán indiferentes.

Su elaboración es muy sencilla y realmente suculenta, sin duda, tenéis que probarlos.

TORTIPIZZA DE CHORIZO

En realidad no tenía muy claro cómo llamarla porque  decir tortilla de patatas con chorizo, queso y orégano al horno . . . sería un poco largo, no ? ? ?

La llamemos como la llamemos lo importante es que está de chuparse los dedos y nunca mejor dicho, jeje, porque como mejor sabe es comiéndosela con las manos.

Os digo lo que necesitáis para una grandecita, que sirva de picoteo para unas 8-10 personas, dependiendo del resto de cosas que pongáis para complementar la comilona.

Como yo soy tan exagerada, me lío a poner un montón de cositas diferentes y siempre me sobra un montón de comida ! ! !

ENSALADA DE PROVOLONE

Desde que probé esta ensalada no he dejado de hacerla.

Fue en La Teta de Julieta, es un bar de Cádiz que recomiendo muchisisimo, se come superbien.

En Cádiz hay un montón de sitios para comer rico, cosa que me encanta . . . habrá que ir descubriéndolos, no compi ? ? ?

Me encantan las ensaladas, pero que lo "verde" no os confunda . . . que no es sinónimo de que no engorde, jejeje.

Para esta rica ensalada necesitamos . . .

MONTAITO DE MORCILLA CON BERENJENA

Sabadito en casa y planazo . . . cenita acompañada de un vino blanco de la tierra, concretamente Tierra Blanca Semidulce, el de la botella azul.

Si tenéis la oportunidad no dejéis de probarlo, aunque no os guste el vino, no conozco a nadie que lo haya probado y se haya quedado indiferente, jejeje.

Después peli de sofá y mantita ! ! !

Tenía pensado hacer una musaka, pero es un poco complicado sin ternera picada, así que miré a ver qué tenía para añadirle a esas berenjenas.

Uuumm, morcilla del pueblo, queso de cabra . . . a ver que sale ! ! !

Os digo lo que lleva.

TOSTA DE QUESO DE CABRA CON BACON, MANZANA Y FRUTOS SECOS

Este verano estuvimos mi marido y yo de vacaciones en Asturias, muy poquito tiempo, así que habrá que volver.

Nos gustó mucho y también nos encantó Cantabria.

El caso es que de vuelta a casa paramos por el camino en Oviedo.

Se nos hizo la hora de comer paseando por sus calles y nos gustó una tasca que tenia unas tapas que decían . . . cómeme ! ! !

Entramos y no nos equivocamos, jejeje.

Estaba todo muy bueno y una de las cosas que pedimos fue esta tosta tan rica que después adapté a mi humilde cocina.

Os digo todo lo necesario.

PASTEL DE ATÚN

La receta de este caprichito salado es de mi tía Ali, me la dió hace mucho tiempo y, desde entonces, ha sufrido algunas modificaciones.


Es de lo más socorrido para llevar a reuniones de amigos o familiares, porque es rápida y sencilla, suele gustar a todos y . . . siempre triunfa ! ! !

Te digo lo que necesitas.