28 noviembre 2013

TARTA FÁCIL DE MANZANA



No se si a vosotros también os pasará o sólo es cosa mía, pero resulta que después de tantos años tengo una chantajista en casa.

Sí, sí... quizás porque la necesidad obliga, pero... "La Micaela" me hace chantaje emocional.

Normalmente se ciñe sólo al marco de las Rosquillas, es algo así cómo: "No me moriré yo sin comer rosquillas otra vez ¿No Raquel?"
¡Qué valor, decirle eso a su nieta... con 93 años que tiene la mujer!

Se me parte el corazón, así que cuando me lo dice tardo poco, a penas unas horas, en freír unas Rosquillas.... que no quiero yo quedarme con ese cargo de conciencia.

Y es que le gustan mucho, creo que es lo que más le gusta.
Antes cuando le apetecían se ponía ella sola y en un pis pas las tenía hechas, pero ya hace muchos años que la mujer no puede ponerse con las manos en la masa.


24 noviembre 2013

GELATINA MULTICOLOR... EL FESTIVAL DE ROSALÍA



De nuevo llega el último Domingo de mes... llega ¡El Asaltablog!
Este mes, más que ningún otro, no podía faltar a mi cita, la asaltada, a la que tengo el placer de conocer en persona, es una máquina de cocinar, le da igual dulce que salado, sencillo que laborioso, recetas low cost... le mete mano a todo... me ha costado mucho elegir querida Rosalía.
Además siempre tiene un truqui bajo la manga que contarnos, ella es... RossGastronómica.


20 noviembre 2013

"MANTECAOS"... NAVIDAD MODO ON



Estos días ya es fácil encontrar a muchos de nosotros en "Modo Navidad" y yo, pues... ¡me he subido al carro!

Y es que hace unos días, hablando con Luis de My European Cakes sobre repostería tradicional, caí en la cuenta que no he compartido con vosotros mi receta familiar de los "Mantecaos" ¿Cómo se me ha podido pasar?

Sí... "Mantecaos", porque se me hace tremendamente extraño llamarles Mantecados... para que os hagáis una idea, para mi es como si dijera bacalado o cola cado... ¿A que suena fatal? ¡Pues eso!


11 noviembre 2013

COMPOTA DE MANZANA Y CASTAÑAS A LA SIDRA... SABOREANDO ASTURIAS DESDE CÁDIZ




¡Qué difícil Noelia!
Nada más y nada menos que saborear un trocito de tu tierra: Asturias, que no te creas que no me gustaría, pero claro... desde la otra punta de España y sin conocer mucho su gastronomía y sus productos, ¡ya me dirás!

Pero nada es imposible y no he querido faltar a tu Concurso "Saborea Asturias" para celebrar que La Cucharina Mágica cumple su primer añito.


08 noviembre 2013

CRUMBLE DE GALLETAS CORAZÓN CREMOSO Y GRANADA



Qué grata sorpresa he recibido este mes con la cajita Degustabox, venía repletita hasta arriba, muchos y variados productos de primeras marcas, pero ¡impresionante lo que cabe en esa caja!

05 noviembre 2013

CAÑAS DE HOJALDRE OTOÑALES



Llegó el otoño y con él sus productos de temporada.
La blogosfera se inunda de un intenso color naranja... la calabaza es la estrella indiscutible en esta época del año, luce los mejores trajes de manos de los mejores cocineros y... ¿Dónde quedan los pobres boniatos? Sumidos en el más profundo de los olvidos de nuestras cocinas.

Despertad... ¡que no sólo de calabaza viven los blogueros!


01 noviembre 2013

TARTA TATÍN . . . VERSIÓN MINI



Hace unos días alguien me preguntaba: "Raquel ¿a ti cómo se te da la Tarta Tatín?"
En ese momento mi cabecita, que nunca para, empezó a darle vueltas: "Pues, ehhhh... el caso es que he leído a cerca de esta tarta a otras blogueras y se lo que es, algo así como una tarta de manzana invertida ¿no?"
"Sí, sí... ¿pero a ti cómo te sale?"
¡Tierra trágame! ¿y yo me las doy de buena repostera?: "El caso es que nunca la he hecho..." (ufff, ya lo he dicho).
"¿Y por qué?"
¿Que por qué? Pues no se, son cosas que una no se plantea como qué hacer con su vida ¿no?: "Supongo que no me ha picado la curiosidad de probarla..." ¡hasta ahora claro!