TOSTAS DE FOIE CON MANZANA Y QUESO DE CABRA CARAMELIZADO

Lo se . . . me encanta el queso de cabra y soy muy pesada con la mezcla dulce-saldo, que se le va a hacer, cada uno tiene sus defectos ! ! !

Pero las cosas como son, están buenisisisimas . . .


Son un aperitivo estupendo para estas fiestas familiares, son rápidos de hacer y no tienen demasiada complicación, lo único a tener en cuenta es que hay que montarlas en el momento que se vayan a comer porque si no los panecillos se ponen blandujos ! ! !

Quieres triunfar como la Coca-cola ? ? ?


INGREDIENTES

• Panecillos Redondos, las típicas tostaitas que se untan con paté, crujientitas . . . Mmmmm, que ricas ! ! !
• Foie de Pato
• Manzana Golden
• Queso de Cabra, he usado uno nuevo de Hacendado que lleva Arándanos
• Azúcar Moreno

Vamos a usar tantos panecillos como comensales seamos, aunque yo haría alguno más por si acaso, siempre hay alguién que quiere repetir, jajaja.

Pelamos la manzana, la cortamos en rodajas y la pochamos en una sartén con un poco de aceite.

Ponemos un panecillo, encima una lámina finita de foie, encima 1 o 2 rodajas de manzana, una rodaja del queso de cabra con arándanos y una cucharada de azúcar moreno.

Para terminar, se carameliza el azúcar con ayuda de un soplete de cocina.

Gracias cuñá, tus aportaciones gastronómicas siempre son un acierto ;-)

Fácil, no ? ? ?
Y super rico, te lo vas a perder ? ? ?