TORRIJAS CARAMELIZADAS . . . OTRO CONCEPTO DE TORRIJA

¿Qué es lo primero que miras cuando entras en un bar en el que nunca habías estado?

Bueno si, vale, te fijas en el local, en la decoración, que no te toque la mesa de al lado de los baños... pero y la carta, ¿por donde empiezas a leerla?

Yo acostumbro a empezar por el final, si... por esa parte que pone POSTRES y si están en una carta a parte la pido... y algunas veces los camareros me miran raro.

¿Qué pasa? Tengo que saber a lo que me enfrento, que dice mucho de la cocina de un bar los postres que tienen.

TORRIJAS DE MAMÁ

Es la primera vez que le meto mano a las torrijas y el mérito no es mio . . . yo solo he sido la pinche ! ! !

Hoy la cocinera ha sido mamá.

Nunca me he preocupado de cómo se hacían las torrijas porque siempre las ha hecho mi madre, le salen muy ricas y nunca he tenido necesidad de hacerlas yo.

Pero algunas seguidoras de facebook me han pedido la receta y cuando mamá ha llegado con el pan especial torrijas he visto la oportunidad de enseñaros de la maestra.

Os voy a contar un secreto . . . mi madre es una fantástica cocinera, le sale todo rico, rico, pero son pocas las veces que podemos disfrutar de sus manjares, yo creo que lo hace queriendo . . . para que lo cojamos con más ganas, jejeje.

Lo que necesitáis para hacer este dulce típico de Semana Santa . . .