MAKIS DE FERRERO Y NUTELLA

Me encanta la Nutella y, por supuesto, me encantan los Ferrero Rocher . . . Y a quién no ? ? ?

En nuestra última visita a Madrid reservé mesa, por recomendación de una compañera de trabajo, en un restaurante japonés del Barrio de Salamanca, se llama Miss Sushi . . . que no habéis ido ? ? ? 

Y a qué estáis esperando ? ? ?

El sitio y la decoración . . . ideal, el trato genial y la comida muy rica, además muy bien relación calidad-precio. Os dejo un enlace a su carta para que le echéis un vistazo Carta.

Salí encantada, además cuando empece a leer los postres . . . cuál fue mi sorpresa ? ? ?

Sushi dulce ! ! !

O, al menos, dulces con forma de sushi . . . eso si que no me lo podía perder ! ! !

Pedimos los de Nutella con banana, pero mi cabecita  no para nunca . . . tenía que hacerlos, vamos que si los tenía que hacer ! ! !

Después vi el concurso que Bocados Divinos nos proponía sobre cocina internacional, tenía que ser algo
original, nada de typical spanish, así que he decidido participar con estos Makis de Ferrero y Nutella . . . a ver si triunfo ! ! !

MAKIS DE FERRERO Y NUTELLA

ARROZ

• 100 gr Arroz Grano Redondo
• 250 ml Leche Entera
• 1 Trozo Corteza de Limón
• 1 Trozo Corteza Naranja
• 1 Ramita Canela
• 40 gr Azúcar
• 5 ml Esencia Vainilla
• 5 ml Agua

CREPES

• 1 Huevo
• 200 gr Leche Entera
• 1 Cucharada Azúcar
• 50 gr Harina

RELLENO

• 10 Ferrero Rocher
• Nutella Cantidad Suficiente

Para el Arroz

Lavar el arroz introduciendolo en un bol lleno de agua con un colador para que sea más fácil escurrirlo.
Frotar el arroz con las manos para quitarle el almidón. El agua saldrá blanca.

Cambiar el agua y repetir el proceso 8-9 veces, hasta que el agua salga clara.

Poner en una olla la leche, las cortezas de limón y naranja, la rama de canela, el azúcar y el arroz lavado.

Mover un poco para que se disuelva el azúcar.

Tapar la olla y poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, entonces pondremos a fuego lento durante 15 minutos. Todo el proceso tendrá que hacerse con la tapa puesta, así que si quieres vigilarlo, más vale que la tapa sea de cristal.

Retirar del fuego y dejar en reposo 15 minutos más . . . si, también con la tapa puesta.

Extender el arroz en una fuente, añadir la esencia de vainilla mezclada con el agua y darle aire con un abanico mientras se mueve hasta que esté frío.

Reservar hasta el montaje.

Para los Crepes

Mezclar todos los ingredientes con la batidora.

Poner una sartén al fuego y cuando esté bien caliente, añadir un poco de mantequilla y verter parte de la mezcla, hasta que esté cubierto el fondo. Darle la vuelta para que se haga por el otro lado.

Repetir el procedimiento hasta acabar la mezcla.

Salen aproximadamente 4 crepes, pero depende del diámetro de la sartén.

Para el Relleno y Montaje

Simplemente se trituran los Ferrero Rocher en un mortero y se amasan con la mano para formar un rulo como relleno.

Necesitamos una esterilla para hacer sushi, yo he usado una de esas esterillas que venden como salvamanteles en los bazares y la he cubierto con film transparente de uso alimentario.

Se pone un crepe encima de la esterilla, se unta con Nutella con mucho cuidado para que no se rompa y se extiende encima una capa del arroz.

Sobre el arroz se pone la masa de Ferrero Rocher.

Se enrolla el crepe formando un rulo al que se cortan la esquinas para dejarlo igualado.

Yo he liado el rulo en film transparente y lo he conservado en la nevera hasta el momento de servirlo.

Antes de servir, se corta en rodajas de un dedo de grosor y se decora con nutella por encima.

Por cierto, si como a mí os chifla la Nutella, os recomiendo la Tarta de Obleas con Nutella . . . irresistible ! ! !

Churretos@s . . . deseadme suerte ! ! !