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04 noviembre 2014

TEMPURA DE BATATA ESPECIADA



Nacido para triunfar, así es como yo lo veo... y es que de todos es bien conocida mi debilidad por el boniato (batata, moniato, papa dulce), tanto es así que he decidido dedicarle una sección en este mi rincón a esta Pasión Boniatil de la que vengo dando buena cuenta desde hace ya tiempo cuando llega esta época.

Que no es que intente hacer el vacío a la tan preciada calabaza, que también merece un huequito en mi corazón pastelero, pero es que el boniato... ¡es mucho boniato!