TARTA DE PIÑA INVERTIDA... VERSIÓN LAYER CAKE

¿Os acordáis del novio americano de mi hermanita?
Sí, ese que fue protagonista de mi última entrada... bueno, pues ha vuelto y a la pregunta que le lancé de cuál era su segunda tarta favorita en el mundo (dado el éxito de la primera en su ranking), la respuesta no se hizo esperar... Pineapple Upside-down Cake dijo (y mi cara, como el emoticono de los ojos como platos del whatsapp).
¿Que vosotros no sabéis cual es? Sí hombre, de toda la vida, jajaja.

GERMAN CHOCOLATE CAKE

Doña Pitu y sus críticas, jajaja, eso es lo que ha hecho que abandone (momentáneamente) mi estado de letargo vacacional... ¡ya me diréis! ¡que la niña no se anda con rodeos! Y suelo hacerle caso, sólo a veces, que es la peque de la casa y se me acostumbra...

BIZCOCHO DE MANZANA SALUDABLE

Esta semana vuelvo en #ModoSaludableOn con este rico Bizcocho de Manzana, dulce y sano, para dar buena cuenta de lo que se puede hacer cuando una se plantea la elaboración de repostería saludable, porque a nadie le amarga un dulce y lo importante es saber elegir los ingredientes adecuados.

TARTA DE COCHOLATE Y ALMENDRAS

Ohhhhhhhhhhhhhhhhh... ¡Sorpresa!
Un día tontorrón lo tiene cualquiera, a decir verdad tengo muchos de estos que pasan sin pena ni gloria y que caen en el más profundo de los olvidos.
Pero cuando uno de estos días, al llegar a casa, hay un paquete que no esperabas deseoso por ser abierto para que descubras lo que hay en su interior... bueno vale, el paquete no estaba saltando de alegría, pero yo sí #Emoción #Nervios, es el indicio de que tu día puede cambiar.

¿Qué puede contener una cajita para que a una servidora se le endulce el día?
Pues, sin duda, ¡Cocholate! y se ve que los señores de Nestlé Postres lo sabían... ¡Toma ya!

BIZCOCHO LOTUS CON TROCITOS DE COCHOLATE BLANCO

No se qué tienen las galletas lotus que me tienen robado el corazón... lo se, esto de mezclar sentimientos y ricas viandas no está del todo bonito, jajaja, pero ya sabéis que me enamoro con facilidad de un dulce bocado.

No es la primera ocasión en la que sustituyo parte de la harina de un bizcocho por galletas molidas, ya en estas cupcakes de chips ahoy di buena cuenta de ello y la verdad es que el resultado me gusta mucho.

ROLLO DE BIZCOCHO CON CREMA Y COCHOLATE

Decir que este es el mejor bizcocho del mundo sería algo pretencioso por mi parte, es cuestión de gustos y, dependiendo a quién le preguntes, la respuesta puede variar... hay a quien le gustan los bizcochos más esponjosos (caso de una servidora) y a quién le gustan aquellos densos y húmedos (Doña Pitu es muy fan, hasta en ésto discrepamos).

CAKE POPS MICKEY MOUSE

¿Qué tendrá este pequeño ratón que vuelve locos a los niños generación tras generación?
Sí, parece que no pase el tiempo por Mickey y, aunque siga pareciendo un chaval, ya es todo un anciano... aún así, sigue triunfando entre los más peques.

Tengo que confesar que yo siempre fui más de Pato Donald, me quedaba embobada con su peculiar forma de hablar... vamos que ponía mi total atención en descifrar aquello que decía, jajaja, ¡me encantaba!, sobre todo cuando hacían su aparición en escena aquellos angelitos que tenía por sobrinos.

Para hacer estos Cake Pops de Mickey Mouse he recurrido a Imágenes de Google... San Google ¿Qué haríamos sin ti? A mi me ha sacado de muchos apuros y Pinterest también es toda una fuente de inspiración.

CUPCAKES MANZANA Y CARAMELO

¿Os acordáis de "El Bodorrio"?
Pues precisamente estas ricas Cupcakes de Manzana y Caramelo se disputaron el primer puesto en una cata muy reñida con las de Blondie, Tarta de Queso y Crema de Limón... finalmente ganaron estas últimas, pero sólo por una cuestión estética, porque realmente las dos estaban muy ricas.

El caso es que con tanto jaleo, al final las pobres pasaron a un segundo plano y llevan 2 meses olvidadas en la carpeta de pendientes de publicar, jajaja, pero bueno... ¡Al fin han visto la luz!

TARTA DE COCHOLATE Y CEREZAS

Cumpleaños feliz, Cumpleaños feliz...
Le deseo al chico con el que comparto postre...
¡¡¡Cumpleaños Feliz!!!

Mi chico es un despiste, nunca se acuerda de nada... bueno sí, de lo que le interesa, jajaja, se llama memoria selectiva y va por libre, por eso al catar esta Tarta de Cocholate y Cerezas y, por miedo a que su cerebro no la seleccionara para sus recuerdos, sus palabras han sido y cito textual: "Recuérdame, cuando me preguntes porque no sepas qué tarta hacer, que te diga que hagas esta... Está increíble"

BIZCOCHO DE PERA Y CANELA

Volviendo a lo básico... así es como titula esta Jerezana al bizcocho que he tomado prestado de su cocina "Al Calor del Horno"  y razón no le falta, es un básico y, como tal, no puede faltar en recetario que se precie... y en el mío ya se estaba haciendo de rogar.

MUFFIN DE COCHOLATE XXL

Lo compré con la esperanza de que luciera en alguno de mis decorados fotoblogueros, era simple y un tanto soso, pero debidamente maqueado podría servir... un encajito mono, un lazo o junto a un Pompón y podría rellenar con éxito mis dulces decorados, así que no dudé en echarlo al carro... sí, el carro de Ikea nuevamente, mi chico ya me deja por imposible :-(

Al llegar a casa, sin saber cual sería su ubicación definitiva (un día me quedaré yo fuera de la casa para meter todo lo que compro), lo puse temporalmente junto al televisor de la cocina... allí estaba, inútil y solitario esperando su momento de gloria... eso o ser bajado al sótano con el resto de cositas que sólo sirven una vez para rellenar alguna foto.

GUINNESS LAYER CAKE... LA QUE SE PERDIÓ JUAN

Este mes el Asalta Blogs, por decisión unánime, se viste de Asaltador Invisible.
¿Cómo puede ser posible? Cada uno de los ladronzuelos ha tenido que espoliar una cocina diferente... Muero de nervios e intriga, jajaja.
¿Quién se habrá llenado de Churretes?

Estoy deseando ver si mi ladronzuelo se ha decantado por alguna pieza de Sushi Dulce o alguna de las altísimas Layer Cake ¿Con qué se habrá atrevido?

Una servidora ha sucumbido ante Beatriz, una granaína que nos invita a mirar la diversidad de la cocina a través de su particular puerta Dulces Btrix.

CUPCAKES DE CALABAZA Y ESPECIAS CON CREMA DE QUESO

Jueves, cinco y cuarto de la tarde... suena el WhatsApp, pero no le hago mucho caso, tenía que levantarme del sofá y pensé: "Estamos locos, con lo bien que estoy yo aquí calentita"
Media hora más tarde me dice mi chico: "Tu teléfono hace un rato que sonó"
Ya me pica la curiosidad y le digo: "¿Sí? Anda pues dámelo, porfiiii" (Conseguí no levantarme, jajaja)

RED VELVET CUPCAKES CON FROSTING DE QUESO CREMA

Si lo preferís también podemos llamarlo terciopelo rojo con cobertura de queso crema o, como diría mi amigo Pepe... ¡CupCakes con Glamour!

La primera vez que probé este bizcocho supe que era EL BIZCOCHO, tan suave como el terciopelo, imagino de hay su nombre, aunque algunos se atreven a decir que un tanto soso... ¡Doña Pitu y sus críticas constructivas!

BIZCOCHO CON CANELA Y CREMA DE VAINILLA

Como ya os comenté en la entrada de la Pink Mount Crepes con Crema de Frutos Rojos, Pinterest me parece una herramienta maravillosa . . . sin ir más lejos, el bizcocho que hoy os presento lo tenía Silvia alojado en Su Tablero de Pinterest.

Ella lo hizo para unas cuantas reposteras locas que nos juntamos en su taller y a todas nos encantó . . . que suave y esponjoso . . . una delicia ! ! !

LAYER CAKE DE LIMÓN Y ARÁNDANOS

Cómo me gustan las tartas altas, son tan bonitas . . . y esa cremita que hace que estén tan ricas . . . me vuelven loca, pero parece que en verano, por aquello del calor, apetecen cosas más refrescantes.

Upssss . . . Churretos@s tenemos un problema, necesito algo un poco más especial para el cumple de La Mica, que la familia está esperando que me luzca . . . no se cumplen 93 todos los años ! ! !

Decidido, un Layer Cake . . .  un poco más ligero, por eso escogí limón y con un toque sofisticado . . . ¿Qué tal un copete de arándanos?

TIRAMISÚ LAYER CAKE

Me encanta el Tiramisú . . . yo siempre lo he hecho con bizcochos de soletilla, de esos blanditos y también está muy rico.
El año pasado lo hice para el Cumple de la Mica, es mi abuela, la culpable de que me picara el gusanillo por este mundo de la repostería.

El caso es que pensé que podría mejorar considerablemente si el bizcocho fuese casero y que quedaría mucho más espectacular si alternaba capas de bizcocho y crema para hacer una tarta de esas altas que tanto me gustan . . . eso, un Layer Cake ! ! !

PASTEL DE PLÁTANO, PIÑA, NUECES Y . . . ALGO MÁS

Estoy completamente enamorada de "Las Recetas de la Pastelería Hummingbird", ya he tenido oportunidad de hacer 2 de sus recetas: el Brownie con Tarta de Queso y Crema de Frambuesas y la Especiada de Zanahoria y Nueces con Crema de Queso, las 2 son espectaculares.

Claro que cada uno tiene sus gustos y como a mi no me gustan las cosas excesivamente dulces, tiendo a adaptar las recetas poniendo los mismos ingredientes pero restando azúcar en las proporciones.

SUPER COCHOLATOSA EXTREM

Todo Cocholate ! ! !

Mi hermanita tiene la culpa, bueno o los publicistas... a decir verdad, mi hermana, futura publicista, tiene la culpa . . . yo que se, ¡que lío me estoy haciendo!

Todo empezó con un anuncio de la tele de una tarta supercocholatosa, ese en el que un padre disuade a su adolescente hija de que se vaya con un apuesto joven poniéndole una suculenta tarta delante... que digo yo, que el padre "malaje" podía haber invitado al muchacho a un trocito de tarta, ¿no?

El caso es que suelta mi hermana... asco de publicistas (en tono irónico claro, no se va a echar tierra sobre su propio tejado), ahora mismo me comería un trozo de tarta de esas que comía cuando estuve en Londres.

Para poneros en situación, todo esto mientras me miraba fijamente... ¡oído cocina!

ESPECIADA DE ZANAHORIA Y NUECES CON CREMA DE QUESO

Otro año más, da su pistoletazo de salida la recolecta de zanahorias en la provincia de Cádiz, por lo que mi suministro va a incrementarse notablemente . . . y recién cogidas del campo ! ! !

Mi padre es zanahoriero, vamos que lleva años cosechando zanahorias, incluso le hice una Tarta Personalizada el año pasado por su cumple, y para darle salida a tanto color naranja hoy os traigo esta mezcla especiada irresistible.

He sucumbido a sus encantos, por mucho que he intentado resistir la tentación, al final caí en sus redes y me zampé un trozo de postre, otro para merendar y luego otro para desayunar . . . si la hubieseis probado me entenderíais ! ! !

Así no hay quien pueda con la operación bañador . . . si, si, me habéis leído bien, que yo hace tiempo que me olvidé de la operación bikini y como siga así voy a tener que pasar a la operación bata de abuela ! ! !